【合わないものの除去調理器具類の代替品と代替方法】基本の「き」化学物質過敏症の対策と改善｜自宅編

キッチン雑貨　代替方法

キッチン雑貨　クッキングペーパー(クッキングシート)の代替品と代替方法

落とし蓋

落し蓋などに便利なクッキングペーパー。
シリコーン樹脂加工などが施されていますし、ペーパーの揮発臭が料理についてしまったりと、化学物質過敏症としては使用しない方がベストです。
また、キッチンペーパーは、症状のありなしに関わらず「ペーパーのニオイ」が料理に移ります。
ステンレス製の落し蓋がありますし、使い捨てでないので、そちらをおススメします。

直径が伸縮するものは便利ですが、その分構造が複雑なため、たまに重曹で煮洗いしてお手入れする必要があります。

ナガオステンレスフリーサイズ落とし蓋でR
ナガオ
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素材：ステンレス/直径14～23cmに変形

下村工業落とし蓋ふたっする FO-101
下村工業
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素材：ステンレス/直径14～23cmに変形

パール金属便利小物ステンサークル落とし蓋 C-3830
パール金属(PEARL METAL)
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素材：ステンレス/直径17.5cm

オブジェオプションスチームプレート 18cm用 OJ-18-SP
宮崎製作所
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素材：ステンレス/直径16～28cm

オーブン料理

クッキングペーパー(クッキングシート)を使用しなくても、ステンレスやホーローのバットを利用すれば、オーブン料理はできます。
バットのお手入れはアルカリウォッシュ(セスキ水)のスプレーを吹きかけてペーパーで拭き取ってから洗います。

ステンレスのバット

アーネスト蓋付きステンレスバット角型ザルセット A-76437
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大きさ22cm×奥行15.5cm/高さ3.5cm/蓋：PE

クローバーケーキバット 14吋
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(大きさ15.2cm×21.7cm/高さ19cm)～(32cm×43.5cm/高さ22cm)

和平フレイズ味道角バット 21枚取 AD-327
和平フレイズ(Wahei freiz)
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(大きさ24.6cm×20cm/高さ35cm)～(大きさ47.9cm×33.3cm/高さ81cm)
ホーローのバット

野田琺瑯バットホワイトシリーズ 18取
野田琺瑯
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(大きさ15.5cm×12.5cm/高さ2.6cm)～(大きさ32.7cm×24.5cm/高さ4.8cm)

富士ホーロー角バットビームスホーローバット S ニューレッド BM-S・NR
富士ホーロー
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(大きさ21cm×17cm/高さ3cm)～(大きさ30.5cm×23.5cm/高さ5cm)

月兎印ホーロー製バット 18取ブラウン
月兎印
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(大きさ15.5cm×12.5cm/高さ2.6cm)～(大きさ24.5cm×20cm/高さ3.5cm)

製菓(クッキーやパンなど型が不要な物)